Ontdek
ons menu
Om mee te beginnen
VOORGERECHTEN
-
Carpaccio van het rund € 10,75
truffelmayo / oude kaas / zongedroogde tomaat / pittenmix / rucola
-
Oosters gemarineerd buikspek € 10,25
kimchi / sesam / paksoi / kroepoek
-
Zalmtartaar € 10,75
venkel / sjalot / mierikswortelmayonaise / komkommer / toast
-
Crème Brûlée van geitenkaas € 9,75
honing / gekarameliseerde noten / toast
Hoofdgerechten
MAALTIJDSALADES
VLEESGERECHTEN
-
Biefstuk van diamanthaas € 23,75
mousseline van knolselderij / haricot verts met spek / warme knoflooksaus
-
Varkensribroast € 22,50
vulling van tapenade en oude kaas / spek / portsaus / gepofte tomaat
-
Duroc spare rib € 22,75
huisgemaakte koolsla / aioli / gekarameliseerde maiskolf
-
Fryske Black Angus burger € 21,50
sla / mosterdmayonaise / rode ui / oude kaas / bacon / gefrituurde uienringen
-
Fryske Black Angus runderentrecôte € 27,50
knoflookboter / gepofte aardappel / gegrilde paksoi
VIS
VEGETARISCH
Nagerechten
DESSERTS
-
Aardbeien semifreddo € 8,50
verse aardbeien / gebroken chocola / verse munt
-
2 bollen ijs € 5,75
vanille ijs / slagroom
-
Cheese cake € 8,25
cranberry / vers fruit / mango-sorbetijs
-
Chocolade cannelle € 8,25
sinaasappel-grandmarniersaus / witte chocolade ijs / bastognekruim
-
Mousse van Bokkepootjes € 8,50
kletskop / ferrero rocher ijs / chocolade
-
Koffie De Doelen € 8,25
koffie naar keuze / likeur naar keuze / lekkernijen uit eigen keuken
Lunch
SOEP
TOSTI
SPECIALS
-
Club Sandwich € 11,50
sla / gerookte kip / bacon / tomaat / ei / komkommer / kerriemayo / friet
-
Sanwich De Doelen € 12,75
sla / zalm / kruidenkaas / ei / komkommer / rode ui / friet
-
12 uurtje € 12,95
soep naar keuze / broodje carpaccio / broodje kroket
-
De Doelen Burger* € 15,95
Fryske black Angus burger / mosterd mayonaise / rode ui / oude kaas / bacon / friet (ook mogelijk met vegaburger)
MAALTIJDSALADES
BROODJE VAN DE WEEK
VERS BROOD VAN BAKKERIJ SIESLING
*keuze uit: wit of donker ambachtelijk boerenbrood
-
Gezond € 9,50
sla / ham /jonge kaas / tomaat / komkommer / gekookt ei / kruidenroomkaas
-
Carpaccio € 10,50
oude kaas / cherrytomaat / pittenmix / truffelmayo / rucola
-
Tuna Melt € 9,75
paprika / rode ui / bieslook / kaas
-
Roast Beef € 9,75
sla / rosbief / marinade van ketjap en gembersiroop / truffelmayonaise
-
Hummus spicy mango € 9,50
sla / gegrilde paprika / rode ui
-
Twee kroketten op brood* € 10,00
Van Dobben kalfskroketten óf vegetarische kroketten
UITSMIJTERS
*uitsmijters zijn tevens als omelet verkrijgbaar
PLATES
*Alle plates worden geserveerd met friet & salade
High tea & High wine
HIGH WINE
Naast een High Tea bieden wij voor de echte wijnliefhebbers een ‘High Wine’. Van een fruitige witte wijn tot een rustieke rode wijn, afsluitend met een glaasje dessertwijn of port. Dit allemaal in combinatie met een viertal bijpassende gerechten. Zeker het proberen waard!
€27,50 per persoon
