Vacature Chef-kok

Word jij onze nieuwe chef?

Grand Café De Doelen is echt een begrip in Franeker en omgeving! Onze gasten komen bij ons koffie drinken en taart eten, lunchen, borrelen en dineren. Dit kan bij ons 7 dagen per week, binnen in het prachtige, nieuwe restaurant of buiten op ons grote terras! Daarnaast verzorgen wij catering op locatie en verzorgen we de horeca bij verschillende grote evenementen in de stad. Geen dag is bij ons dus hetzelfde! Wat wel elke dag hetzelfde is, is dat we onze gasten in de watten leggen!

Als Chef-kok geef jij in onze open keuken leiding aan het keuken team. Je brengt jouw kennis en passie over aan de keukenbrigade en eventuele stagiaires en motiveert en stuurt ze. Als chef heb je bij ons de vrije, culinaire hand in de invulling van onze menukaart. We koken graag met de seizoenen mee, en wisselen dus een aantal keer per jaar van menukaart. Qua ingrediënten werken we waar mogelijk graag met lokale leveranciers en producten uit onze regio. Door ons grote terras voor de deur hebben we, ook in de keuken, een merkbaar verschil in hoog- en laagseizoen.

Uiteraard kunnen we samen met jou de functie van Chef-kok inrichten! Inkoop en planning kunnen jouw verantwoordelijkheid zijn. Daarnaast ondersteunen we je graag met het (door) ontwikkelen van jouw talenten, skills en interesses. Hierin verwachten we wel deels eigen initiatief.

Ben jij:
– Kwaliteitsgericht
– Innovatief
– Gepassioneerd
– Een teamplayer
– Organisatorisch en communicatief sterk

Wij vragen:
– Minimaal 3 jaar relevante werkervaring
– In bezit van SVH diploma leermeester of de bereidheid om dit te halen
– Hart voor de horeca
– Kennis van HACPP en Arbo wetgeving

Wij bieden:
– Een 4 daagse werkweek bij 38 uur
– Salarisindicatie 3000-3500 euro, afhankelijk van relevante ervaring
– Kans op een vast contract voor onbepaalde tijd bij een goede samenwerking
– Een fijne werkplek binnen een mooi Grand Café
– Een gezellige plek tussen de leukste collega’s
– De ruimte voor jouw initiatieven en ideeën
– De leukste (internationale) personeelsreisjes

Natuurlijk staan we open voor wensen van jouw kant!

Geïnteresseerd? Leuk!
Je schriftelijke sollicitatie voorzien van CV met (pas) foto kun je richten aan:
Grandcafé De Doelen
t.a.v. de heer P. Van Dijk
via email: info@dedoelen-franeker.nl

Of per post naar:
Breedeplaats 6
8801 LZ Franeker

Acquisitie naar aanleiding van de vacature wordt niet op prijs gesteld.

Vacature zelfstandig werkend kok 32-38 uur per week

Word jij onze kok?

Geen dag is bij ons dus hetzelfde! Wat wel elke dag hetzelfde is, is dat we onze gasten in de watten leggen!

Als zelfstandig werkend kok werk jij in onze open keuken. Samen met je collega’s draai je lunch, MEP en diner. Door ons grote terras hebben wij een merkbaar verschil tussen het hoog en laagseizoen. Als kok bij Grand café De Doelen heb jij medezeggenschap wat betreft de invulling van het menu. Wij werken veel met lokale leveranciers en producten uit de regio en koken graag met de seizoenen mee.

Ben jij:

Kwaliteitsgericht
Gepassioneerd
Een teamplayer
Een aanpakker
Wij vragen:

Relevante werkervaring
Hart voor de horeca
Kennis van HACCP en Arbo wetgeving
Wij bieden:

Een 4 daagse werkweek bij 38 uur
Salarisindicatie 2300-2600 euro bruto per maand, op basis van 38 uur, afhankelijk van relevante ervaring
De mogelijkheid op een vast contract voor onbepaalde tijd bij een goede samenwerking
Een fijne werkplek binnen een mooi Grand Café
Een gezellige plek tussen de leukste collega’s
De ruimte voor jouw initiatieven en ideeën
De leukste (internationale) personeelsreisjes

Natuurlijk staan we open voor wensen van jouw kant!

Geïnteresseerd? Leuk!

Je schriftelijke sollicitatie voorzien van CV met (pas) foto kun je richten aan:

Grandcafé De Doelen
t.a.v. de heer P. Van Dijk
via email: info@dedoelen-franeker.nl

Of per post naar:
Breedeplaats 6
8801 LZ Franeker

Acquisitie naar aanleiding van de vacature wordt niet op prijs gesteld.